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おにぎりレシピ紹介

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【三重県】天むすおにぎり

2014.10.25

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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【三重県】編です。名古屋名物と思われがちな天むす。実は津市の「千寿本店」が発祥。昭和30年代初め、天ぷら定食屋を営んでいた初代がまかないにつくったものが評判となり、商品化されたそう。

材料(2人分)
ごはん 160g
海老天 2本
海苔 2/3枚
適宜

 

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1.海老天に軽く塩を振る。

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2.ごはんの中央に適当なサイズに切ったえび天を入れ、三角ににぎる。

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3.海苔を巻く。

ポイント海老天にまんべんなく塩を振ることで、ごはんと海老天の味がなじみます。