にぎる

おにぎりレシピ紹介

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【山梨県】百万遍おにぎり

2014.10.27

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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【山梨県】編です。無病息災・厄払い・安産祈願につくられ、昔は一定の割合で熱湯処理した小石を混ぜていました。小石の入ったおにぎりを妊婦が食べると男子が生まれ、安産であるといわれていたそう。

材料(2人分)
ごはん 160g
茹で小豆 40g
茹で栗 50g
手塩 適量

 

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1.茹でた小豆、栗などをごはんに混ぜる。
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2.塩味をつけて丸くにぎる。
ポイントうるち米に少しもち米を混ぜてもおいしくいただけます。