にぎる

おにぎりレシピ紹介

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【東京都】深川おにぎり

2014.11.04

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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【東京都】編です。佃煮の発祥は中央区佃島。江戸時代、漁師が保存食として雑魚や貝類を塩煮したのがはじまり。江戸中期に千葉の醤油が広まり、現在の醤油煮の形になったそうです。

材料(2人分)
ごはん 200g
あさり佃煮 50g
海苔 2/3枚
手塩 適宜

 

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1.あさりの佃煮とごはんをまぜる。

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2.三角ににぎり、海苔をまく。

ポイント大人向けであれば、実山椒を加えるとアクセントになります。お子さん向けであれば、海苔の代わりに錦糸卵をまぶしてもおいしくいただけます。