おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.74 「お米と産地の組み合わせ」について
さて今週のクイズは「お米と産地の組み合わせ」についてです。
小池精米店で販売しているギフト商品に「あ・さ・ひ・ま・つ・光」というものがあります。これは東北地方の各県を代表するお米を食べ比べする商品です。この商品で採用されている品種は、いずれも各県を代表するお米です。具体的には次の組み合わせです。
「秋田県＝あきたこまち」
「宮城県＝ササニシキ」
「岩手県＝ひとめぼれ」
「青森県＝まっしぐら」
「山形県＝つや姫」
「福島県＝コシヒカリ」です。
さてここで問題です。上記にある各県と品種の組み合わせのうち、例えば「秋田県＝あきたこまち」ですが、実はこれ以外の組み合わせ、「山形県＝あきたこまち」「千葉県＝あきたこまち」などの組み合わせもあります。これはあきたこまちが秋田県以外でも栽培されているからです。ところが、上記の6つの組み合わせの中に、「この組み合わせ以外はありえない！」…つまり「その県以外では栽培されていない」（またはあっても非常に少量）…というものがあります。それはどの県とどの品種の組み合わせでしょうか？次のア～エから選び、記号で答えて下さい。
ア．宮城県＝ササニシキ
イ．岩手県＝ひとめぼれ
ウ．青森県＝まっしぐら
エ．山形県＝つや姫
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.74 解答】
正解はウの「青森県＝まっしぐら」でした。
まっしぐらは青森県の気候に合わせて開発された品種ですので、他県ではなかなか栽培が広まっていないようです。ササニシキは宮城県が主な生産地ですが、山形県等でも栽培されています。西の方では滋賀県でも栽培されているようです。ひとめぼれも宮城県が主な生産地ですが、非常に広い範囲で栽培されています。西の方では沖縄県でも栽培されています。つや姫はもともとは山形県が開発、栽培した品種ですが、最近では島根県や宮城県でも栽培されています。
今回のクイズに出した「あ・さ・ひ・ま・つ・光」ですが、この言葉は、既に気づかれていると思いますが、各県の6つの品種名から一文字ずつ抜き出して作り上げた言葉です。この商品は、もちろん復興支援という側面もあります。ただそれ以前に、何よりも「感謝の気持ち」「恩返しの気持ち」の方が大きいです。それは、弊社に限らず東京のお米屋さんは、東北地方の生産者さん抜きでは商売は成り立たないからです。
