おにぎりは、昔ながらの日本の携行食として欠かせない存在。いまでも弁当の定番料理だが、近年そのおにぎりが進化した「おにぎらず」が流行したことは覚えているだろうか。にぎらずに作れるおにぎらずは手も汚れず、おにぎり以上に手軽に作れる料理として浸透