おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.483「ヤケ」
お米は農産物ですので、すべてのお米粒がきれいな状態で整っている訳ではありません。 お米屋さん目線で言うと、玄米をパッとみた時に光沢があり、粒が整っており、やや明るめの褐色をしている…のが良い玄米です。 一方でそうでない玄 […]
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“おにぎり協会“公式サイトおよびライススタイルを提案するメディア“おにぎりJapan”サイトをリニューアル公開しました。
お米は農産物ですので、すべてのお米粒がきれいな状態で整っている訳ではありません。 お米屋さん目線で言うと、玄米をパッとみた時に光沢があり、粒が整っており、やや明るめの褐色をしている…のが良い玄米です。 一方でそうでない玄 […]
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新橋・虎ノ門エリアに位置するのが「サステなおむすび」。2023年にオープンした「サステなおにぎり」はサステナブルをコンセプトとした専門店です。 店頭には単品のおにぎりと、おかずと一緒になったセ […]
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料理が苦手な人にも、簡単でおいしいと人気なのがキャンプ飯。おにぎりキャンプ飯では第一回としてアヒージョと焼きおにぎりを第二回では鮭のバターホイル焼とベーコン&チーズの焼おにぎりを紹介しました。どちらも簡単でおいしいレシピ […]
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2024年2月2日(金)に開催した「おにぎりサミット2024」ではおにぎりにまつわる楽しいトークが行われました。参加自治体の市町長に加えてステージに登場したのは武井壮さんと餅田コシヒカリさんです。 「お米な […]
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「環境保全米」と言う言葉があります。これは宮城県独自のお米の認証制度で、簡単に言うと「農薬や化学肥料を出来るだけ使わないで栽培したお米」のことを指します。農薬や化学肥料の使用回数・量に応じてレベル分けをしているのですが、 […]
株式会社⼭本⼭は、厳選した国産海苔をお茶漬けとおにぎりで楽しむ新業態「お茶漬けおにぎり 山本山」を2024年4⽉17⽇(水)にオープンすることがわかりました。出店場所は、JR新宿駅の新エキナカ商業施設「EATo LUMI […]
今週は「黒米」についての問題です。 いわゆる古代米とも言われる黒米ですが、実際には最近開発されたものも多くあります。 小池精米店でも販売していますが、お買い求めになる人の多くは黒米だけを炊飯するのではなく、白米の色付けで […]
フェリシモが展開する、手芸・手づくりキットを販売する「Couturier[クチュリエ]」は、「クチュリエ×すみっコぐらし 羊毛フェルトで作る すみっコ弁当の会」をウェブ販売中です。お弁当箱にギュギュッと集まったかわいいす […]
全国のロフトおよびロフトネットストアにて新生活におすすめのランチアイテムをそろえる「おベントウの会 2024・春」が開催中です。 サラダ、トッピング、ドレッシングを混ぜずに分けて持ち運べるサラ […]
2024年の桜の開花は全国的に平年並みからやや遅くなる見込みですが、いよいよ春の訪れを実感できるようになってきました。そこで、お花見の定番について株式会社mitorizがおこなった「お花見と飲食に関する調査」を見てみまし […]
丸の内オアゾの地下にあるのが「うにとぼんた」です。栄養とカロリーカットを両立させた「金芽米」と新鮮な魚介を使った創作ご飯のお店で、お店の前に並べられているのがテイクアウト用のおにぎりたち。 単 […]
今回の問題は「みんな大好きササニシキ」にまつわる問題です。 世の中のお米は「もっちりしていて甘いお米」が人気でササニシキに代表されるような「さっぱりしているお米」にはあまり人気が集まりません。しかし「さっぱり」とは言って […]
目黒区駒場に位置する東京大学駒場リサーチキャンパス。そのキャンパス内で学食としても営業しているのが「Dining Lab 食堂コマニ」です。学生や研究者だけでなく、一般の利用も可能な食堂コマニでは握り立てのおにぎりを食べ […]
丸美屋食品工業株式会社は、「混ぜ込みわかめ」シリーズを使って子どもたちがおにぎりを作って食べる、かわいらしい新WebCMを制作、丸美屋公式YouTubeチャンネルにて、2024年3月11日から公開しています。   […]
CHOCOLATE Inc.は、おにぎりとうめぼしのコンビによるキャラクター「おにうめ」(作者:フリイラくん)の初となるポップアップ「おにうめ POP UP SHOP」を企画・制作。3月16日からルミネエスト新宿 B1 […]
お米の品種名にはいろいろな名前がありますが、各地域を意識した名前が数多くみられます。代表的なものでは「コシヒカリ」。当て字で「越光」と書く場合がありますが、この「越」の字はコシヒカリの生まれ故郷、福井県の旧国名「越前国」 […]