連載一覧SERIES 週の習慣になるものから、完結して読み返すものまで。おにぎりJapanの連載は、ここからたどれます。 継続中の連載ONGOING お米を知ろう！毎週更新 週にひとつ、米と食文化を学ぶクイズ連載。過去回は「お米の教科書」でテーマ別にお読みいただけます。 連載の一覧へ お米の教科書へ 「分とく山」総料理長 野崎 洋光 わたしのおにぎり物語不定期 読者や各界の人々が語る、おにぎりの記憶を紹介します。 連載の一覧へ 完結した連載ARCHIVE 海苔のはなし連載終了 栄養、産地、巻きどき。海苔をめぐる専門読み物です。連載は完結しましたが、全編をアーカイブでいつでもお読みいただけます。 アーカイブを読む ※ 完結した連載は、今後もこの棚に加わっていきます。
