おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.507「JAと生産者」
秋真っ盛りな今日この頃ですが、産地では稲刈りが終盤を迎えています。今年のお米の生産量は現時点での見込みでは豊作で、米不足が一層の解消に向かうことが予想されています。 生産者は収穫したお米を自分 […]
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[PR] アラスカ産“新物すじこ”おにぎりフェア開催中！ 大行列の「おにぎり ぼんご」に行ってきたSponsored by アラスカシーフードマーケティング協会
今年5月に解禁されたアラスカのサーモン漁。そこで漁獲された初物のすじこが老舗のおにぎり専門店「おにぎり ぼんご」に登場しました！ それが6月15（土）から29日（土）までの期間に開催されている「アラスカ産新物すじこおにぎ […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.506「お米の単位」
今週のお米クイズは、お米にまつわる単位の話です。 日常生活ではあまり使わない「合」という単位ですが、お米の世界ではまだ普通に使われます。 例えば炊飯器のスペックの１つに「◯合炊き」という風に使 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.505「歩留まり」
「令和の米騒動」もひと段落しました。格段の被害が出たわけではありませんが、消費者の皆さんに多大な不安を抱かせたことは大きな失政と言えるでしょう。今後同じようなことを繰り返さないためにも、今回の事象についての原因究明が待た […]
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連続テレビ小説「おむすび」で注目！ 福岡県・糸島ってどんな場所？
ついに放送がはじまった連続テレビ小説「おむすび」。橋本環奈さんが演じる米田結（よねだゆい）が育った町が福岡県の糸島です。初回から美しい自然と、島で住む人々の様子が描かれていました。主人公は糸島で農業を営んでいる家族と暮ら […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.504「コシヒカリ」
日本で最も生産量が多い品種はコシヒカリです。日本で栽培されているお米のうち、実に33％くらい占めているのです。それほどまでに大人気なお米なので、今回の「令和の米騒動」の余波でいま産地では商社や集荷業者によるお米の買取合戦 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.503「アルファ米」
お米は昔から日本人にとって大切な食糧でした。戦国時代のような戦いに明け暮れたときでは特にお米は兵糧として重要な役割を果たしていました。兵糧には城中に備えておくものと、戦時中に兵隊が携行する「腰兵糧」というものがありました […]
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令和の米騒動もようやく収束 知ってるようで知らない新米のアレコレ
「令和の米騒動」とも言われていた今年の米不足。スーパーからお米が消え、探し求めたという人もいるかもしれません。農家の人やお米屋さんからは「新米の季節になると落ち着く」という声もあり、実際に新米が登場すると少しずつ解消され […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.502「生産調整」
令和の米騒動も、もうそろそろ終盤を迎えつつある昨今ですが、それでもその根幹原因は解決されおらず、今後もちょっとしたことでお米がひっ迫する可能性はあります。その原因の3つの柱として「需要の継続的な減退」「生産者の高齢化」、 […]
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ファミマの名店監修「絶品おむすび」第2弾はお酒のお供にもぴったりの“おつまみおむすび”
ファミリーマートが8月末から発売しているのは和食の名店『賛否両論』と洋食の名店『上野精養軒』監修の「絶品おむすび」です。合計累計販売数が、100万個を突破した話題のおにぎり。そして第2弾商品として9月3日に発売されたのが […]
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300円で均一なおにぎりが作れる！ 「おにぎりメーカー」でおにぎり作りに挑戦
おにぎりをたくさん作りたい時や、お弁当に入れるおにぎりの形を揃えたい時に便利なのが「おにぎりメーカー」です。発売当初から時短でおにぎりを作れると話題になっていましたね。現在も人気なおにぎりメーカーを実際に使用してみました […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.501「生産者の高齢化」
今回は生産者の高齢化について触れてみます。 皆さんご存知の通り、産地では農業従事者の減少、及び高齢化が進んでいます。今回の米騒動の原因には様々な課題が指摘されていますが、やはり根幹には昔ほど産地に生産余力が無くなってきて […]
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おにぎりに確実に合うご飯のお供も！ 「旅メシ ごはんのお供試食フェア」人気商品をチェック
「旅メシ ごはんのお供試食フェア」で試食人気の高い商品をご紹介!!食に特化した体験型ショールーミングを運営する株式会社Livaは、東日本高速道路株式会社(NEXCO 東日本)と、関越自動車道Pasar三芳（上り線）アトリ […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.500「米粒について」
世間では相変わらずお米が無い無いと騒がれていますが、ようやく9月です！日本の穀倉地帯…東北や北陸、北海道でも稲刈りが始まっていますので、これから市場にお米がわっと流れてきます。皆さん、新米をどうぞお楽しみに！ […]
