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海苔のはなし

【海苔のはなし】vol.7　驚くべき海苔の栄養

こんにちは！山本海苔店の山本貴大です。今回が海苔のお話最終回です。最終回は驚くべき海苔の栄養についての話です。海苔は『海の野菜』海苔って薄っぺらくて、黒くて、まるで栄養がなさそう・・・

こんにちは！山本海苔店の山本貴大です。前回は「海苔のおいしさのヒミツ」についてお話をしました。本日は実際に買う時、どこに注目して海苔を買えばおいしい海苔をゲットできるのかをお話いたします！おいしい海

こんにちは、山本海苔店の山本貴大です。本日は「海苔のおいしさ」についてお話をします。海苔ってなんでおいしいの？食べ物の好き嫌いは誰しもありますよね。でも、海苔が嫌い！とい

こんにちは、山本海苔店の山本貴大です。前回まで海苔の歴史を３回に分けてお話しいたしました。さて、今日は「海苔」のあれこれをプロフィールっぽくご紹介いたします。私の名前私は「海苔（のり）」です。意外と

こんにちは、山本海苔店の山本です。今回で海苔の歴史のお話は最終回です。江戸以降、海苔はどう発展していったのか！？小話をはさみながら説明していきます。 ●海苔は縁起がよい「運草」前回お話した通り、海苔養

こんにちは、山本海苔店の山本です。前回から引き続き、今日も海苔の歴史のお話です。「海苔は江戸で生まれ、江戸で育った食品」。海苔の歴史を語るのに「江戸時代」なしには語れません。その理由は今の海苔につながるこんな出来

こんにちは、山本海苔店の山本です。今日は海苔の歴史の中でもとても昔の話をします。海苔（ノリ）の語源とは？そもそもノリとは「ぬらぬらしたもの」という意味から生まれた言葉で、藻などのようにや