今週は「ゆうだい21」についての問題です。 このお米は各地の食味コンクールで何度も金賞を受賞し、生産者の間では「作りやすくてとにかく美味しい」と絶大な人気を誇ります。 しかし、スーパーや米屋などの店頭ではあまり名前を見かけませんが…。 
ではここで問題です。 「生産者には大人気なのに、消費者の知名度が低い理由」について、正しく説明している文章はどれでしょうか。 当てはまるものを次のア〜エから選び、記号で答えてください。
ア．収穫量が極端に少なく、生産者が自分たちで食べる分しか作れない「幻のお米」だから。
イ．実は人間用ではなく家畜の「飼料用」として開発されたお米だから。
ウ．自治体による大規模な宣伝ではなく「大学発の品種」のため、全国的な広告活動が少ないから。
エ．炊き上がりが灰色になる特殊な性質があり、見た目の悪さから一般販売が制限されているから。
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.599解答】
正解はウの「自治体による大規模な宣伝ではなく「大学発の品種」のため、全国的な広告活動が少なかったから。」でした。
「ゆうだい21」は宇都宮大学が独自に開発した品種です。「コシヒカリ」や「つや姫」のように都道府県が大々的にブランド化・テレビCMなどのPRを行うお米とは成り立ちが異なります。
そのため、味はトップクラスでありながら「知る人ぞ知る銘柄」となっているのです。
最近は、その実力の高さから口コミで人気が広がっています。
ア…茎が太くて倒れにくく、高温障害が出にくく、収穫量が多いことも農家に人気の理由です。