さて今週のクイズは稲作にまつわる言葉についてです。

日本全国どこででもお米はつくられますが、どの地域でも同じことが出来る訳ではありません。

次のア～エの言葉のうち、東北地方ではまず見ることのできない風景はどれでしょうか。最も適切なものを一つ選んで下さい。

ア．二毛作

イ．二期作

ウ．転作

エ．休耕田

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.217 解答】

正解はイの二期作です。二期作とは同じ年に同じ圃場で同じ作物を、一年に2回栽培することです。稲作については日本では沖縄で見ることが出来ます。

アの二毛作は同じ年に同じ圃場で違う作物を栽培することです。

ウは今までの作物をやめて、その年は別の作物の栽培に切り替えることです。

エは文字通り、栽培を休んだ田んぼのことです。

出題者：小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄

＞おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.216「お米の特徴と品種名」