一般社団法人全国漬物検査協会が2月21日に開催した第29回漬物技術研究セミナー。同セミナーに一般社団法人おにぎり協会代表理事の中村祐介が登壇、出席者を前に特別講演「おにぎりの話」を実施しました。その内容の一部が、2020年2月27日の食品流通新聞に記事として掲載されました。