
キユーピーグループ・旬菜デリの取組み 中食向けサラダなど展開 | 日本食糧新聞電子版
「楽業偕悦(らくぎょうかいえつ)」を理念に、国内外で強力な協働戦略を敷くキユーピーグループ。調味料やタマゴ・サラダ(野菜)、加工食品、惣菜など幅広い領域で展開する中、19年には創立100周年を迎えた。食を取り巻く環境が大きく変化している中、その重要性は今後、さらに増す。グループ企業として中食(惣菜)事業を手掛ける、旬菜デリ=写真=の取組みを紹介する。(村岡直樹) ●正確な盛り付け作業徹底を 東京都昭島市に本拠を構える旬菜デリでは、中食市場にサラダや惣菜、米飯(おむすびや弁当