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クックパッドニュースでおにぎりについての記事が掲載されました。

 

しっかりと握らないおにぎり…･･･ずばり「おにぎらず」！

 

おにぎり協会代表の中村祐介も記事の中でコメントをしています。

記事の中で読めるコメントを抜粋するとこんな感じです。

 

 

「実はおにぎりの握り方の基本は【握らない】ことなのです。なんのこっちゃ？　と思うかもしれませんが、力を込めて米粒がつぶれてしまってはせっかくのおにぎりの美味しさが台無しになってしまいます。ですから、米粒と米粒がくっつきあう程度にふわっと握るのがポイントなんですね。
その点おにぎらずは、手で軽くおさえる程度でお米をつぶさない配慮があるため、美味しいはずです」

 

 

ほかにも記事では「おにぎらず」のレシピなども紹介されています。

ぜひチェックしてみてください！

 

 

↓記事はこちらから↓

 

TV「グッド！モーニング」でも紹介。大ブレイク中の「おにぎらず」を総ざらい！！