備蓄米の件が連日連夜、報道されております。いまの一番の焦点は「いかに備蓄米を早く、安く出すか」になっておりますが、いま話題になっている備蓄米が例えば弊社のような精米店に回ってきても、品種や年産がバラバラのため、どうしてもブレンド米にして販売せざるをえません。

さてこのブレンド米。皆さんが店頭で例えば袋詰めされた5㎏のお米購入する場合、お米の種類は大きく分けて二つあります。単一原料米とブレンド米です。消費者保護の観点からお米の袋には必ず記載しなくてはならない事項があるのですが、単一原料米の場合では記載する事項なのに、ブレンド米については任意事項であるものがあります。ブレンド米の場合は特に記載が求められていない項目を次のア～エから選び、記号で答えて下さい。

ア．収穫された年

イ．国産か外国産か

ウ．精米時期

エ．精米または販売業者

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.536解答】

正解はアの「収穫された年」でした。ブレンド米は複数のお米を混ぜているため、年産についてはスペースの問題もあり、記載せずとも良いとされています。そのためブレンド米の場合は表示を見ただけでは果たして古米なのか古古米なのか、分からない場合がほとんどなのです。当然、袋には備蓄米かどうかも記載はありませんので、消費者の皆さんは値段で判断するしか無いのです。

イ…国産米なのか、それとも外国産米なのかを記載します。外国産の場合はその国名を記載する必要があります。

ウ…精米時期は各月の上旬・中旬・下旬のいずれかを記載する必要があります。具体的な日にちまでは必要ありません。

エ…精米工場または販売者の社名、住所及び連絡先を記載する必要があります。