一般社団法人全国漬物検査協会が2月21日に開催した第29回漬物技術研究セミナー。同セミナーに一般社団法人おにぎり協会代表理事の中村祐介が登壇、出席者を前に特別講演「おにぎりの話」を実施しました。その内容の一部が、2020年2月24日の食料新聞に記事として掲載されました。

漬物はおにぎりと切っても切り離せない相棒のようなもの。おにぎり協会では、おにぎりだけでなくおにぎりのパートナーや和食文化もおにぎりを通じて訴求していきます。

■関連リンク

2020年2月27日、食品流通新聞に代表理事中村祐介の取り組みが掲載されました。