一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【沖縄県】編です。豚は沖縄料理の代表的な食材で、少なくとも14世紀に伝来。さつまいもが飼料として用いられてから大衆に広まり、肉みそが伝統的な家庭料理となりました。