にぎる
2020.09.08

【宮崎県】とうきびおにぎり

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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【宮崎県】編です。神話の里としても名高い高千穂地方のふるさとの味で、乾燥させたとうきびの実をひき割り、よくまぜて炊いたとうきびごはんをおにぎりにしたものです。

材料(2人分)
ごはん 200g
コーン缶 40g
小さじ1/3

 

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1.ごはんにコーンを混ぜ、やや多めの水加減にし、塩を加えて炊く

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2.手塩で三角ににぎる

ポイントにぎる際にお好みで軽くコショウをふってもおいしくいただけます

 

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