地方を旅行すると、よく田んぼの真ん中に円柱が数本立っている施設を見かけることがあると思います。これは「カントリーエレベーター」といい、その地域の生産者が共同で使用している、お米に関する施設です。

さてここで問題です。 この施設が担っている大きな役割に最も当てはまるものを次のア～エから選び、記号で答えて下さい。

ア．お米の乾燥

イ．新品種の開発

ウ．新米の食べ比べ

エ．天気予報のアナウンス

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.377解答】

正解はアの「お米の乾燥」でした。

カントリーエレベーターは主に地域のJAが経営・運営しており、周囲の生産者が各自で収穫したお米を籾の状態で運び込みます。この施設では大量に集まった籾を一度に乾燥、籾摺りし、その後、調整、保存、出荷しているのです。自前でそういた設備を持っていない生産者にとっては大変重要な施設です。

イは農業試験場という施設で行われます。農研機構という独立行政法人が有するものと、都道府県立のもの、また財団法人等の有する試験場があります。

ウについては実施している施設もありますが、それ自体はカントリーエレベーターの役割ではありません。