おいしいおにぎりを作るには、おいしいごはんを炊くことから。

Panasonic Cooking@Lab炊飯部の加古さんによる、知っているようで知らなかった、炊飯に関するクイズです。答えた後は、ぜひ取り入れておいしいご飯を炊いてくださいね。

クイズ

炊き上がったご飯は長時間保温しても味もにおいも変わらない

• 1.ホント
• 2.ウソ

解答

正解はウソ。

炊飯器で長時間保温していると、空気中の雑菌が繁殖しにおうことがあります。

気になる時は、保温温度を高めに変更するのがポイントです。また清潔なしゃもじを使ったり、内蓋・パッキン部・蒸気筒を毎回洗う・洗ったあとは乾かしてから蓋を閉めるなどの行動で雑菌の繁殖を防ぐことができます。

おにぎりアンバサダー　加古さおり（Panasonic Cooking@Lab炊飯部）

IHジャー炊飯器のパイオニア、パナソニックでごはんのおいしさ開発を担当。毎日のおうちごはんが最高！になる食卓を目指して、お米による炊き分けから機器の使いこなしまで、日々研究に励んでいる。