さて、田に移植された苗は、その瞬間に稲と呼ばれます。 言うまでもなく稲のタネがお米です。植物ですのでタネが実るためには花が咲くことが前提です。

さてここで問題です。稲の花について正しく述べているものを次のア〜エから選び、記号で答えて下さい。

ア．稲の花は人間の目では見ることは出来ない。

イ．稲の花はだいたい9月くらいに咲く。

ウ．稲の花は赤い色をしている。

エ．稲の花が咲く時間は4時間に満たないくらいである。

 

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.435解答】

正解はエの「稲の花が咲く時間は4時間に満たないくらいである」でした。穂が出た後に白い花が咲きますが、時期としては概ね8月ごろです。咲いている時間は午前9時半くらいからで午後2時ころです。穂にある籾ひとつひとつが割れて花が咲き、そこで自家受粉をした後に籾は閉じ、中にでんぷんが満たされていくのです。そしてそれが硬くなってお米粒になるのです。