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イベント告知&ご報告

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2014.07.04

現存する唯一の揚げ浜式塩田【奥能登揚浜塩】

  おにぎり協会イベント「米と塩の素敵な関係」で使用した【奥能登揚浜塩(おくのとあげはまじお)】は、 江戸時代から続いている揚げ浜式塩田で生産される塩。石川県珠洲市にあるこの塩田は、揚げ浜式でつくる 国内に現存 […]

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2014.07.01

2014.6.29開催 サルベージの100ページ「おにぎりでフードロス編」

    世界で全生産量の3分の1にも達する”食品ロス”を減らす活動「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」。 実践編というべき「サルベージ・パーティ」は参加者が家庭に眠る食材を持ち寄り、組 […]

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2014.06.19

おにぎり協会公式イベントvol.1「米と塩の素敵な関係」レポート

  2014年6月15日、西浅草のカフェ・オトノヴァにて開催された「おにぎり協会公式イベント」vol.1 米と塩の素敵な関係。ゲストに東京で一番古いおにぎり専門店「おにぎり浅草宿六」店主・三浦洋介さん、 「日本 […]

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2014.06.17

【おにぎり宣言】

  コピーライター・渡辺潤平さんに考えていただいた「おにぎり宣言」。 おにぎり協会の考えが、ぎゅぎゅっと詰まっています。 6月18日は「おにぎりの日」。 是非、素朴なおにぎりとともに、味わってみてください。 & […]

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2014.06.08

2014/6/29(sun) 「おにぎりでフードロス」ワークショップ開催のお知らせ

2014年6月29日(日)サルベージ・パーティ実行委員会が行う「おにぎりでフードロス編」に、一般社団法人おにぎり協会が参加します! このイベントは、家庭で余りがちな食材を救う(サルベージ)を体験するというワークショップで […]

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2014.06.05

【わじまの海塩】

【満員御礼】おにぎり協会公式イベントVol.1「米と塩の素敵な関係」 今回のイベントテーマは、ズバリ「塩むすび(塩にぎり)」。 当日は3種類の塩を試しますが、そのうちの一つ、 「わじまの海塩」について、触れておきたいと思 […]

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2014.05.17

【満員御礼!】おにぎり協会公式イベント vol.1

  「米と塩の素敵な関係」   おにぎりのベースとなる米と塩。 同じ米でにぎっても、塩が変わると味わいが全く変わる。逆もまた、然り。 今回はゲストに東京で一番古いおにぎり屋「浅草宿六」店主・三浦洋介さ […]

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