地域EXPERIENCE イベント告知＆ご報告 記事を検索 地域 おにぎり協会「表参道おにぎり」開発ラボ③ （前回のおさらい） 五ツ星お米マイスター小池理雄さんが用意した『表参道おにぎり米』。 おにぎり協会メンバーで「くっつき」「ぱらり」の２種を試食。 「くっつき」は文句なく採用に至ったものの、「パラリ」に物言い […] 2014.10.20 地域 おにぎり協会「表参道おにぎり」開発ラボ② 10月25日（土）に開催される一般社団法人おにぎり協会がお届けするイベント 「表参道おにぎりラボ」 http://shionigiri.peatix.com まずは【おにぎり応援大使】五ツ星お […] 2014.10.17 地域 おにぎり協会Tシャツ（おにT）完成しました！ おにぎり協会のスタッフがイベント時に着用する「おにぎり協会Tシャツ（通称・おにT）」。 これまで何度となく「売ってないの？」というお声を頂いておりました。 このたび遂に、「おにT」が完成いたしました！！ […] 2014.10.15 地域 おにぎりに一番合うお米は？ 新米の食べ比べに挑戦！ 「ゆめぴりか」「つや姫」など、ブランド米を選んで食べる世代も増えており、世は空前の「ブランド米」ブーム。 さらに、いまは新米の季節ということで、パナソニック主催の新米マイスターチャレンジにお邪魔してきました。 講師に5つ […] 2014.10.14 地域 おにぎり協会「表参道おにぎり」開発ラボ① 10月25日（土）、26（日）の２日間開催される「表参道ごはんフェス」。 一般社団法人おにぎり協会は25日午後、『塩にぎりを極めよう「表参道おにぎり」ラボ』と題し、 素材選びから、にぎり方、食べ方まで、最高 […] 2014.10.13 地域 筑波山麓へ、稲刈りに行ってきました！ 2014年9月28日、ごはん同盟さん主催、茨城県筑西市の大嶋農場さんで行われた稲刈りに、 一般社団法人おにぎり協会も参加してきました！ 日本百名山のひとつ筑波山を望む絶好のロケーション。天候も申し分なし。 […] 2014.10.05 地域 「おにぎり憲章」が制定されました！ 2014年9月6日（土）開催 第1回「おにぎりサミット」では、 一般社団法人おにぎり協会が考えるおにぎりをまとめた「おにぎり憲章」が採択されました。 今回制定された「おにぎり憲章」は全17条。今後も年1回の […] 2014.09.19 地域 2014.9.6 第１回「おにぎりサミット」開催！ 2014年9月6日、東京浅草「おと」にて、第１回おにぎりサミットが開催されました。 参加者は「おにぎり応援大使」の青山志穂さん（社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表）、 小池理雄さん（小 […] 2014.09.07 地域 【2014年7月18日開催】おにぎり海苔はパリパリか、しっとりか！ 2014年7月18日（金）早朝。 東京・日本橋で開催された第29回「アサゲ・ニホンバシ」。 この日この場所で、おにぎり協会は一大社会実験を行った。 「おにぎり海苔はパリパリか、しっとりか」 この日本人ならば […] 2014.07.20 地域 現存する唯一の揚げ浜式塩田【奥能登揚浜塩】 おにぎり協会イベント「米と塩の素敵な関係」で使用した【奥能登揚浜塩（おくのとあげはまじお）】は、 江戸時代から続いている揚げ浜式塩田で生産される塩。石川県珠洲市にあるこの塩田は、揚げ浜式でつくる 国内に現存 […] 2014.07.04 地域 2014.6.29開催 サルベージの100ページ「おにぎりでフードロス編」 世界で全生産量の３分の１にも達する”食品ロス”を減らす活動「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」。 実践編というべき「サルベージ・パーティ」は参加者が家庭に眠る食材を持ち寄り、組 […] 2014.07.01 地域 おにぎり協会公式イベントvol.1「米と塩の素敵な関係」レポート 2014年6月15日、西浅草のカフェ・オトノヴァにて開催された「おにぎり協会公式イベント」vol.1 米と塩の素敵な関係。ゲストに東京で一番古いおにぎり専門店「おにぎり浅草宿六」店主・三浦洋介さん、 「日本 […] 2014.06.19 ← 前のページ 1 … 6 7 8 次のページ →
