にぎる 2014.10.29 【埼玉県】しゃくし菜おにぎり 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【埼玉県】編です。しゃくし菜は正式名称「雪白体菜(せっぱくたいさい)」という明治時代に伝来した野菜で、秩父地方に広く伝わる。晩秋から冬に収穫、塩漬けにし、保存食として親しまれている。 材料(2人分) ごはん 200g しゃくし菜漬 40g ごま油 小さじ2 白ごま 適量 1.しゃくし菜漬を細かく刻む 2.1をごま油で炒める 3.しゃくし菜を芯にごはんをにぎり、仕上げに白ゴマを振りかける ポイントにぎった後に、しゃくし菜の葉で巻いてもおいしくいただけます 前の記事 次の記事 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 知る 2020.03.08 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.279 「種籾の殺菌」 にぎる 2021.02.24 お腹も心もほっこり 寒い季節に食べたくなる焼きおにぎり3選 知る 2015.04.06 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.42