知る
2019.10.13

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.260 「古米」

今週のクイズは「古米」についてです。
この時期は「端境期」と言いまして、新米と古米が入れ替わる時期です。一般的には新米の方が古米よりも高いと思われがちですが、必ずしもそうではありません。古米のほうが高い場合があるのです。
その理由に当てはまらないものを次のア〜エから選び、記号で答えて下さい。

ア.古米を欲しがる人がいるから。
イ.倉庫の保管料がかかるから。
ウ.新米が採れすぎて量がだぶつくから。
エ.お米は古くなるともち米になるから。

 

出題者:小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄

>おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.259「田んぼアート」

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