世界情勢が不安定な昨今、先日「食料安全保障」についての議論が自民党内で交わされ、その強化を求める決議文を政府に提出しました。こういった議論において注目される食料の一つが「お米」です。

さてここで問題です。一般的にお米のどのような面が食料安全保障上で評価されているのでしょうか？当てはまらないものを次のア～エから選び、記号で答えて下さい。

ア．お米は国内で100％自給できる農産物だから。

イ．米粉に加工すれば様々な料理にも使えるから。

ウ．米を家畜に与えることにより飼料に転換できるから。

エ．痩せていてる土地でも大量に収穫できるから。

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.379解答】

正解はエの「痩せていてる土地でも大量に収穫できるから。」でした。 お米は痩せている土地でも問題なく栽培できるわけではありません。江戸時代にさつまいもの栽培が奨励されたのは、お米に比べて痩せた土地でも栽培できたからです。

ア…お米はある程度の量を輸入していますが、それは世界的な貿易ルールの取り決めに従っている側面があり、この輸入が無くともお米の供給量は十分に国内消費を賄えます。

ウ…最近は飼料用に栽培されているお米もあります。人間が食べるお米とは別ですが、お米の消費量が年々下がっているため、その栽培面積は増えています。 いくらお米が大事だと言っても、減った生産量をすぐに戻すことは出来ません。田んぼや農家従事者の数を維持するためには、常日頃から私たちがお米を食べ続けることが大事なのです。