この時期になると田んぼでの春作業が始まりますが、北海道などの雪国ではまだ田んぼに雪が残っています。

この雪を早く解かすために産地では「あるもの」を田んぼに撒きますが、それはいったい何でしょうか？当てはまるものを次のア～エから選び、記号で答えて下さい。

ア．氷

イ．炭

ウ．種籾

エ．石

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.382解答】

正解はイの「炭」でした。

例えば北海道の春先の田んぼでは炭の粉がまかれて黒くなっている個所があります。この黒さが太陽光を吸収し、雪を効率よく溶かしていきます。こういった融雪剤は色々と種類があり、問題文の炭以外にも、塩化カルシウム、炭酸カルシウム、シリカなどが使われています。

エ…田んぼには田植えや稲刈りなど機械を入れることが多いため、極力石が無い方が好ましいのです。また収穫時に稲と一緒に石も巻き込んでしまうため、玄米に異物が混じる原因ともなります。