おにぎりのニュースを集めました
いつも食べているご飯、ちょっとしたひと手間で格段においしくなるって知ってましたか？炊飯器でお米を炊くときに、「油」をほんの少し加えるだけで、ご飯のツヤがアップし、ふっくらとした仕上がりになるんです。油が米粒をコーティングして、でんぷん質が適度に閉じこめられることで、粘りが出すぎず、べたつきにくいのがポイント。また、冷めてもおいしさが長持ちするので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。サラダ油はもちろん、ごま油やオリーブオイルを使えば香りが出て、料理に合わせてアレンジ可能。たったひとさじで、ご飯のクオリティが爆上がりする裏ワザです！
おにぎりのレパートリーに困っている方に向けて5つのアイデアをご紹介します！ツナの旨味と塩昆布の風味が最高な「ツナと塩昆布のポン酢しょうゆおにぎり」、冷蔵庫に卵しかない時でも大丈夫「スクランブルエッグおにぎり」、地域限定のおにぎりを再現「梅おかかおにぎり」、梅干しと鶏がらスープの素を入れてご飯を炊くだけ「梅おにぎり」、カリッと香ばしい風味がたまらない「油揚げで焼きおにぎり風」です。家族がどハマりすること間違いなし！
皆さんは、おにぎりの具といえば何が好きですか？梅干し、昆布、ツナマヨ…どれも定番でおいしいですよね。でも今回は、その中でも特に人気の“梅”と“ツナマヨ”のいいとこどりをした、ちょっと新しいおにぎりレシピをご紹介します！作り方はとっても簡単。たたいた梅干しにマヨネーズを混ぜるだけ。たったそれだけなのに、梅の酸味がまろやかになって、コクのある味わいに仕上がるんです。「梅干しは好きだけど、酸っぱすぎるのはちょっと…」という方にもぴったり。もちろん、梅の風味はしっかり残っているので、梅好きさんも大満足！つい何個でも食べたくなる、やみつき必至のおにぎりレシピです。
salut!（サリュ）の「おにぎり小皿梅」がかわいい！コンビニのおにぎりと同じくらいのサイズです。ざらりとした質感とやさしい風合いがたまりません。温かみのある色合いで、のせた物の色味をきれいに引きたててくれますよ！
◆「漬物グランプリ2025」準グランプリ本漬部門 山豊は、「おむすびのおとも」をコンセプトとした漬物の「むすとも」シリーズ5種を23年から販売している。シリーズ内で一番人気の「カラフル野菜と広島菜旨塩味」＝写真＝が漬 […]
ローソンは冷凍のおにぎり、調理パンを本格展開する。15日から冷凍おにぎりを全体の約7割に相当する約9800店で扱うほか、冷凍調理パンを埼玉県、東京都、山梨県の約700店で販売している。冷凍化で食品ロス削減と物流効率の改 […]
小善本店の25年4月期は増収減益となった。業務用は海苔が高いこともあって、ユーザーが使用量を減らす動きがみられた。CVSでは海苔を使った新商品がほとんどなく、海苔を使ったおにぎりも減少している。 一方、輸入海苔を使う […]
海苔業界は不作を背景とした相場高が続き、市場環境は非常に厳しい。「海苔事業の危機」との声も聞かれるほどだ。値上げによる消費者の海苔離れや、業務用でも海苔を使わない場面が増えている。CVSおにぎりなどでは韓国や中国の輸入 […]
◇中部有力スーパートップに聞く 中部フーズはスーパーマーケットバローの惣菜売場を軸に、独自の惣菜専門店「デリカキッチン」、おにぎり専門店「にぎりたて」などを手掛けている。前期（2025年3月期）は各事業とも好調に推移 […]
ローソンは、手巻きおにぎりを“ふんわり”とした食感にリニューアルし、15日から全国の店舗で発売する。手巻きおにぎりの機械を変えて製法を刷新するのは13年ぶり。専門店では圧力をかけずにふんわりと握ったものが人気で、夏の行 […]
ファミリーマートはAI（人工知能）を活用した新たな発注システム「AIレコメンド発注」を6月末から全国500店で運用を開始した。新システムは膨大なデータの分析・学習で、おむすびや弁当、サンドイッチなどの最適な発注数を自動 […]
保冷剤が内蔵されている「お弁当箱」と一瞬で6個のおにぎりが作れちゃう「おにぎりメーカー」が超便利です。なんと今ならAmazonでセール価格に！このチャンスは見逃せない！
