にぎる 2014.11.01 【秋田県】ぼたっこのだまっこ 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【秋田県】編です。「ぼたっこのだまっこ」は能代地方に伝わるおにぎりで、「ぼた」は塩鮭を、「だま」はおにぎりのことを指します。 材料(2人分) ごはん 200g 甘口塩鮭 1切れ 醤油 小さじ1 1/2 砂糖 小さじ2 1.焼き鮭を食べやすい大きさにほぐす 2.ごはんと混ぜ合わせてにぎる 3.砂糖醤油を全体にまんべんなく塗る 4.焦げ目がつき過ぎない程度にまんべんなく焼く ポイントまんまるに転がすようににぎるのがポイントです。焼く時もコロコロ転がしながら焼くと良いです 前の記事 次の記事 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 体験する 2015.11.17 商経アドバイスに、おにぎり協会「新米食べ比べイベント」の様子が掲載されました。 知る 2015.10.03 主婦と生活社「和風が暮らしいい。特別編集 ツムグ お米が暮らしの真ん中です。」に、おにぎり協会が寄稿しました。 にぎる 2020.03.03 2020年2月23日の産経新聞、代表理事中村祐介のコメントが掲載されました。