にぎる
2020.09.04

【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【兵庫県】編です。丹波地方で秋から初冬にかけて収穫を迎える黒豆は、祝い事には欠かせない食材。新築祝いや産後のお祝い、秋の収穫祭など幅広く親しまれている。

材料(2人分)
ごはん 200g
黒豆 20g
小さじ1/3
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1.塩水に一晩浸けた黒大豆を柔らかくなるまで煮る。醤油、みりんを加え軽く炒める。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2.黒豆とごはんをまぜる。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3.三角ににぎる。

ポイントお好みで手塩を加えてください。

 

この記事を気に入ったらシェアしよう!