にぎる
2020.09.08

【佐賀県】おこもじのおにぎり

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【佐賀県】編です。おこもじは漬物(高菜漬け)のことで、お茶受けとしても利用され、食卓に並ぶ常備菜です。野沢菜、広島菜とともに、日本三大漬け菜の一つとされています。

材料(2人分)
ごはん 200g
高菜漬け 50g
白ごま 大さじ1
醤油 小さじ1と1/2
コショウ 適量

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1.高菜漬けを刻み、白ごまをかけて炒める

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2.胡椒と醤油で味付けする

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3.ごはんに2を混ぜる

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

4.三角ににぎる

ポイント炒める際、風味付けにごま油をほんの少し加えても良いです

 

  • クレハおにぎりプロジェクト おにぎり総選挙 第3弾 2022年1月11日〜2月28日23:59まで あなたは何派? さけ派 うめ派 こんぶ派 ふりかけ派クレハおにぎりプロジェクト おにぎり総選挙 第3弾 2022年1月11日〜2月28日23:59まで あなたは何派? さけ派 うめ派 こんぶ派 ふりかけ派
この記事を気に入ったらシェアしよう!