一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【香川県】編です。醤油づくりが盛んな香川県では、醤油を使った炊き込みご飯が親しまれています。瀬戸内海に面しているため、特に小魚を使ったものが多いようです。