誰もが知っているコシヒカリ。その「ヒカリ」はいろいろな品種で受け継がれています。例えば能登ひかり（石川県）、ゴロピカリ（群馬県）、なすひかり（栃木県）、ちゅらひかり（沖縄県）、キヌヒカリ、ヒノヒカリ、ゆきひかり（北海道）…等々数えあげたらキリがありません。
いっぽうで、かつてはコシヒカリとともに「両横綱」と並び称されたササニシキですが、「ササ」がつくお米は、実はあまり見当たりません。次に挙げるア～エの4つの名前のうち、実際には実在しないものを選び記号で答えて下さい。

ア．ささ結
イ．ササシグレ
ウ．ささろまん
エ．ささキング

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.307解答】

正解はエの「ささキング」でした。なお「ささ王」という名称はあります。これは宮城県で開催されている「全国ササニシキ系『ささ王』決定戦」で優勝したお米に与えられる名称です。最近はあまり目にしなくなったササニシキですが、このような大会が開催されるくらいに、今でも根強い人気があるのです。
アは東北194号（ササニシキとひとめぼれのハイブリッド）のブランド名（商標名）です。イはササニシキの親、ウはササニシキをいもち病に強く改良した品種、いわゆる「ササニシキBL」になります。

出題者：小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄

＞おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.306 「お米の需要量の減り方」