“遊びのある暮らし提案マガジン”をコンセプトに、暮らしを彩るさまざまな情報を発信する情報誌「VISA」の2021年1月号にて、代表理事の中村祐介がおにぎりの文化や歴史について紹介した記事が掲載されました。

本記事では、おにぎりの起源だけではなく、寒さが厳しい山形県で、冬場に凍ったおにぎりを温め直すために広がった「味噌焼きおにぎり」や、石垣島で販売されている“じゅーしーかもぼこ”で炊き込みご飯を包み、揚げた沖縄県の「かまぼこおにぎり」など、ご当地おにぎりと地域の特性・特産品の関係性、若者や女性から注目されるようになった理由など、おにぎりについて幅広く紹介しています。

おにぎり協会は海外でサンドイッチのような存在になれるように、これからもおにぎりの素晴らしさを広めるために活動していきます。