先日ある方から「無農薬のお米ってなんで高いんですか？」という質問を受けました。お米に限らず野菜でも果物でも、無農薬栽培の農産物は比較的高値で売買されていますが、そこには実は明確な理由があります。

さてここで問題です。「無農薬栽培のお米」が高値で取引されている理由について、正しく述べているものを次のア～エから選び、記号で答えて下さい。

ア．収穫量が増えるから。

イ．農薬を使わないため、経費が浮くから。

ウ．栽培の手間がものすごくかかるから。

エ．味がとびきり美味しくなるから。

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.469解答】

正解はウの「栽培の手間がものすごくかかるから。」です。

ア…お米について言えば、農薬…特に除草剤を使用しない場合は雑草が増えます。稲はその増えた雑草と限られた養分を奪い合う形になるので、結果として収穫量は下がります。収穫量が下がる分、お米の値段が上がるのです。

イ…そういった側面もありますが、この話は「値段が下がる」話につながります。ただ実際はウの側面や収穫量が減るといった側面もあるため、これだけをもって値段が下がることはありません。

エ…お米についてはそういった側面はありません。