おにぎりのニュースを集めました
ビオセボン・ジャポンは、1号店の立ち上げ当初から日本独自のカテゴリーとして米飯・サンドイッチ・サラダなどの中食開発を進めてきた。最近の新店では店舗数の増加に伴い、中食の供給は協力ベンダーによるアウトパックが基本となっている。 米飯の商品化では有機米を使った海苔巻きやおにぎりなど、オーガニック素材を積極的に取り入れている。ただ、全てをオーガニックにするのは難しい中で、さまざまな切り口による健康コンセプトで同社らしい中食を追求している。 6月には日替わり弁当を低糖質シリーズにリニューアルした。糖質50g以下・タンパク質20g
シーチキンとサラダチキンを組み合わせた、2種類の味が楽しめるというおむすび。
セブン「かつおめし」に衝撃を受けました。一本釣り鰹節と、真昆布の一番だしで炊き上げたご飯が、素朴なんだけどこの上なく美味しい…。食感もフワッフワで、コンビニおにぎりとは思えませんでした。
セブンイレブンの「札幌すみれ監修 特製チャーハンおむすび」が激ウマでした。コクのあるパラパラチャーハンと紅生姜がめちゃくちゃ合うんだから！！
バター醤油味の海苔佃煮入れた醤油の風味を感じられる直巻おむすびです。
近畿大学農学部応用生命科学科の財満信宏准教授は食品機能学の授業の一環で、在阪有力コメ卸・幸南食糧の協力を得て、外部のスペシャリストが審査するコメに関するマーケティングプレゼンテーションコンペを毎年実施している。今年は「お米を買いたくなるポスターの製作」をテーマに7日、Webで開催。学生が9班に分かれて、ポスターを紹介するとともに、その狙いを持ち時間5分で発表し、競い合った。 今回学生らが考えたポスターは、スーパーや学園祭、外食店などに貼ることを想定。コメはもとより、おにぎりなど炊飯商品、パックご飯など加工品を含め、購買意欲を喚起することが目的だ
今回はお弁当にピッタリの鮭レシピを紹介する。たとえば鮭の照り焼きや鮭おにぎり、鮭の豆乳スープなど。秋の味覚である鮭だが、年間を通して購入できるので、お弁当のおかずや主食、スープとして活躍する機会は多い。お弁当作りは毎日のことなので、作れるレシピは多いほうがいいはずだ。
にんべんの今3月期売上げは前年比2桁減で推移し、弁当需要の減少が響いている。ソフトタイプで先駆け、差別化するが弁当、おむすび向きの商品力にコロナ禍が直撃した。7月には微減まで回復し、「おかかふりかけ90g」といった主力の定番品に消費集中。9月から「ビフィズス菌入りおかかふりかけ」を発売し、新たな需要を喚起する。 ソフトのウエット素材はドライより味わいと食感、具材感を高めた。経時劣化も防ぎ、弁当のメーンユースを強みにし、数十年前から始めた展開をソフトに絞ってきた。3月のコロナ感染の第1波では特需も得たが、コロナ共存で長引く外出、出勤自粛が次第に影
Mizkanはご飯への混ぜ込み商品のパイオニア「おむすび山」を展開する。遠足やピクニックなど行事食の弁当を中心に訴求していたが、近年は中高生の弁当向け商材の開発に強みを発揮し、今春発売の「おむすび山チャーシューごはん」「おむすび山鶏めし」などが好評だ。 「おむすび山」は1982年発売のおむすび、混ぜご飯専用の元祖。商品名で用途を明示したコトマーケティングの先駆けとして、業界・カテゴリーをけん引してきた。近年は市場減と同様に縮小しているが、毎シーズンの開発と販促は活発。 最近1～2年は消費のボリュームゾーンである、中高生向
永谷園は今3月期、お茶漬けを前年比2桁成長させている。多くのコメ周り商材の中から、新型コロナ対策の内食・ご飯増に最適と選ばれた。認められた商品価値を新たな「めざまし茶づけ」企画でも具現化。朝のお茶漬けを習慣にしてもらう。 ふりかけも順調だが、おむすびの素は苦戦している。新商品の「おとなのふりかけ 海苔たまご」を発売し、主力品の勢いを増す。 お茶漬けは食べやすくて体を温め、子どもの朝食として浸透。内食増で備蓄需要も得て、減収推移だった前期売上げを前年比1％増と伸ばした。今期は大幅増。トップブランドの「お茶づけ海苔」をはじめ
JR東日本のエキナカ店舗｢NewDays（ニューデイズ）｣「NewDays KIOSK」で、「北海道フェア 2020」が開催されます。旭川の人気ラーメン店「山頭火」とコラボレーションを行ったおにぎりなどが登場します。
和菓子店「菓子匠 末広庵」から、食品添加物不使用の「冷凍お赤飯おにぎり」が発売されます。神奈川県内6店舗の直営店およびECサイトでの取り扱い。
