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おいしいご飯の炊き方！「洗い」と「水に浸す」ことが重要 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
日本人の主食であり、最も身近な食材である“米”。炊飯器があれば、スイッチを押すだけで食べることができる米だが、少し手を加えるだけでより美味しく食べることができる。たまにはこだわってお米を炊いて、子どもと一緒に美味しいおにぎりでも握ってみてはどうだろうか。
おにぎりニュースおにぎりのニュースを集めました
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プチおにぎりに挑戦しよう！SNSで人気の可愛い一口おにぎり！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
近年、何かと話題にのぼるのが「おにぎり」だ。そのよさが見直され、街にはおにぎり専門店が増えている。一方ではインスタ映えする「プチおにぎり」が大人気となり、SNS上では多くのフォト投稿が行われているのだ。手軽に作れておもてなしや行楽にぴったり、おしゃれな「プチおにぎり」に挑戦してみよう。
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おにぎりだけじゃない！梅干の美味しい調理法。定番から応用レシピも | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
梅干には多くの健康成分が含まれている。疲れた時の梅干パワー。1粒ずつ食べるのも良いが、たたき梅にすると料理のレパートリーが大きく広がる。簡単な例を紹介するので、ぜひ挑戦してほしい。
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【おつまみおにぎり】とは？宅飲みを盛り上げる新しいおにぎりの握り方 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
SNSで一斉を風靡した「おにぎらず」や「悪魔のおにぎり」のごとく、おにぎり界にもトレンドがある。梅、鮭、明太子などの定番はもちろん美味しいが、ニューウェーブも気になるところだ。「おつまみおにぎり」として具材や握り方が工夫された、新しいおにぎりの世界をチェック！
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手軽な【山めし】アイディアまとめ！荷物は最小限に美味しいごはんを楽しむコツ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
登山で食べるご飯と聞くと何を思い浮かべるだろうか？おにぎりやサンドイッチなど、冷たいものばかりではないだろうか。しかし、近年は技術の進化により、温かくておいしい山めしを誰でも簡単に作れるようになった。そこで今回は、山めしを作る際に必要なアイテム、フリーズドライを使ったオススメの山めし、インスタント食材を使った山めしを紹介する。
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親子で作りたい【キャラクターサンドイッチ】。お花見弁当にも最適！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
行楽弁当というとおにぎりでメニューを考えがちだが、子どもの中には、パンだと食が進むという子も少なくないだろう。今はやりの「キャラ弁」。サンドイッチでもいろいろとバリエーションをつけることができる。父子でキャラクターサンドイッチのオリジナルお花見弁当を一緒に作ってみよう。
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スモーブローは休日向きのブランチ！デンマークの伝統フードを紹介！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
日本人に丼やおにぎりがあるように、デンマーク人には「スモーブロー」という伝統料理がある。昨今、日本にも上陸してきているこのオープンサンドだが、見た目もグッド＆ボリューム満点でSNS映え必至。こっそりマスターしておいて、休日ブランチで披露してはいかが？
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【顔おにぎり】の作り方を紹介！簡単キャラ弁でお弁当をもっと楽しく！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
お花見は外でお弁当を食べるにはちょうど良い気候で、子どもから大人までウキウキできる行事だ。かわいいお弁当があれば行楽はますます楽しくなる。また子どもの好き嫌いもいくらか緩和されることだろう。キャラ弁作りに自信がない初心者にまずおすすめしたいのが、顔おにぎり。弁当の主役となり存在感はあるが、便利グッズもたくさんあって難易度が低くチャレンジしやすい。
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パリパリ海苔としっかりした海苔の違いは何？海苔のあれこれをまとめてみた | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
おにぎりに巻いたり、寿司を巻いたり、海苔の佃煮を熱々のご飯にのせたり、和食に欠かせない海苔。店頭に行くと色が違ったり、形が違ったりさまざまな海苔が販売されている。海苔の違いと使い方について海苔の歴史を織り交ぜながら説明する。
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【管理栄養士監修】鮭（サケ）のカロリーと糖質量｜栄養図鑑 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
サケは世界中で食べられている人気の魚。特に日本人は世界の漁獲量の約3分の1を占めるほど、無類のサケ好き国民だ。おにぎりの具をはじめ刺身、ムニエルや鍋など様々な料理に利用されるが、常にカロリーは低め。糖質量がほぼ0というのもメタボ世代には嬉しい食材だ。
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【おにぎり】の基本。美味しい握り方や形、歴史まで紐解く | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
運動会などのイベントに欠かせないおにぎり。海外旅行から帰って来た時なども、おにぎりと味噌汁があれば、ほっとするのではないだろうか。小さい頃から食べ慣れたおにぎりも自分で握るとなると案外難しいものだ。おにぎりの上手な握り方や豆知識を紹介する。
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beyond2020特集：世界に伝える日本の食・国民食＝冷凍食品 商品力は国際水準 | 日本食糧新聞電子版
●ギョウザ・米飯・麺類 急速拡大遂げる 今や日本の家庭の冷凍庫にしっかりと定着した冷凍食品。中でもここ5年の間に急速に成長・拡大を遂げたのがギョウザ、米飯類、麺類、鶏唐揚げの4カテゴリーだ。米飯類の主力はチャーハン、焼きおにぎり、麺類はうどん、パスタが人気。これらに強みを持つ主要メーカーは絶え間ない技術開発で品質に磨きをかけ、着実に売上げを伸ばしてきた。いずれも米欧を中心に海外でも日本食として認知度が高まっており、商品力は国際水準。グローバル展開を視野に、各社各様の取組みが進んでいる。 冷食の代表商品といえるのが味の素冷
