おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.107 「豊作」
今年は関東近郊では水不足が懸念されておりますが、比較的好天が続いているため稲の生育はすこぶる順調のようです。聞いた話によりますと、このまま梅雨がもう少し続けば、豊作になることは間違い無い、とのことですが…。 さて、この「
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.106 「稲の出穂（しゅっすい）」
今年は比較的天候の良い日が続いているため、稲の生育も順調のようです。 佐賀県からは8月初旬に新米のコシヒカリが出荷されますが、今年は早めに出荷できそうだ…という話も出てきています。 さてこの時期、地域によっては稲に穂が出
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.105 「炊飯器とお米の量」
今回は「炊飯器の大きさとお米の量」についてです。 炊飯器には様々な大きさがあります。大家族でも対応できる大きさから、一人暮らしの方でも楽しめる大きさまであり、まさに昨今の家族構成の多様性を反映していると言えましょう。炊飯
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.104 「田んぼの中干し」
さて6月ももう後半ですが、生産地の田んぼでは「中干し」を始めているところもあります。 「中干し」とは、その名の通り、田んぼの水をひいてある程度乾かすことです。 皆さんも今の時期、生産地に行くと、田植え時期と比べると田んぼ
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.103 「ごはんの専門用語」
さて、今週のお米クイズは…「ごはん」にまつわる専門用語についてです。 ごはん周りには、実はいろいろな言葉が存在します。普段はあまり使っていない言葉がある一方で、普段は使っているけれど正しい意味は実はよく分か
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おにぎり協会監修「ごはん検定」(めしけん)、 12月に東京・名古屋・大阪で実施 公式テキスト「ごはん検定 公式テキスト」も 6月17日に発売！
一般社団法人おにぎり協会(本社：東京都港区、代表理事：中村 祐介)は、ごはん検定実行委員会が主催する「ごはん検定」(めしけん)の公式テキストの監修・執筆、検定試験の問題の監修・作成を行ったことをお知らせいたします。 また
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.102 「お米の相場」
さて今週のクイズは「お米の相場」についてです。 実はいま、お米の値段が上がっています。お米も農産物ですから、例えば野菜と同じく需給関係で上がったり下がったりします。ただ、お米の場合は新米の時期にある程度の収穫量が分かるの
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.101 「米屋の仕事」
さて今週のクイズはずばり「米屋の仕事」についてです。 お米屋さんと言えば･･･重いお米を軽々と運んで配達してくれるお店…というイメージがあると思います。もちろん、それも仕事の一つですが、その他にも色々な仕事があります。配
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おにぎり協会認定食材第一号が決定！ はごろもフーズ「シャキッとコーン」
一般社団法人おにぎり協会（所在地：東京都渋谷区、代表理事：中村祐介）は、おにぎりの文化的背景も含めておにぎりを国内外に普及させることを目的として活動しています。全国的に田植えが終わり、稲の苗がすくすくと育つ季節となった本
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.100 「田植え後のトラブル」
さて季節も6月が近くなり、もうそろそろ全国の田植えが終わりに近づいています。生産者さんの仕事もようやく落ち着いてきましたが、しかし田植えが終わればあとは何もしなくてもいい…と言うわけではありません。収穫までまだまだ気を抜
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おにぎり協会、カナダのご当地おにぎりを開発 現地フード・チャリティイベントにて6月15日提供！
一般社団法人おにぎり協会(本社：東京都港区、代表理事：中村 祐介)は、イタリアのミラノ万博、中東カタールの首都ドーハに続き、海外への取り組みとして、カナダのご当地おにぎりを開発・発表します。 The Sto
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.99 「米の品種改良」
日本では数多くの品種の稲が存在します。その数ですが、登録されている品種でおよそ600種類、主食用として栽培されているものは250種類以上にもなるようです。この数からも、日本人がいかにお米と共に歩んできたかがお分かりになる
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