にぎる
【滋賀県】日野菜漬おにぎり
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【滋賀県】編です。日野菜は今の滋賀県日野町が原産で、その歴史は室町時代にさかのぼる。日野菜漬は鮮やかな色合いから「さくら漬」とも呼ばれ、当時の和歌にも詠まれている。 材料 […]
にぎる
【群馬県】きび赤飯おにぎり
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【群馬県】編です。きび赤飯はお正月やお祝い事によく出された縁起物。きびの淡い黄色は目にもおいしく映ります。 材料（2人分） もち米 2/3合 紫花豆 20g もちきび 小 […]
知る
福島民報様・北日本新聞様・山口新聞様におにぎり協会の活動が紹介されました。
福島民報 2014.11.20 北日本新聞 2014.11.18 山口新聞 2014.11.18
にぎる
【岐阜県】五平餅
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【岐阜県】編です。五平餅は長野県南部から岐阜、愛知県北部にかけて広がる郷土料理で、祝いの席で食されていた。その由来は諸説あるが、神にお供えした餅の形が御幣によく似ていたか […]
にぎる
【愛知県】合戦むすび
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【愛知県】編です。「長篠の戦い」の際、徳川家康が岡崎から味噌を運び、丸めた味噌を芯にしてにぎって戦陣食として焼いて食べたのが由来とされています。 材料（2人分） ごはん […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.23
今回のお米を知ろう！…は、「表示編」です。 もう11月も下旬となり、新米もほぼ出そろいましたね。 弊社が新しいお米の価格表を書き換えるのも、この時期です。 弊社のラインナップがずらりとそろい、店頭もに賑やかになってきまし […]
食べる
おにぎりのファーストフード店？ みんなのあったらいいなを考える。
日本人に馴染みの深い、おにぎり。 でも、自宅で作るお弁当というイメージが強く、 コンビニで買う以外では手軽に買ったり、外で食べたりすることは少ないのではないでしょうか。 もし、ハンバーガーショ […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.22
さて、今回は「米粒編」です。 お米は…改めて言うまでもなく「種」です。 皆さんは稲の「種」を「ごはん」として毎日食べているんですね。 稲がたくさんの「種」を実らせれば実らせるほど、「豊作」になるわけです。 […]
にぎる
【福島県】ほっき飯おにぎり
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【福島県】編です。ほっき貝は北海道から東北地方で獲れますが、特に福島県産は身が柔らかく甘みが強いことで有名。ほっき飯は相馬地方を中心とした浜通りを代表する郷土料理です。 […]
にぎる
【青森県】菊かおりおにぎり
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【青森県】編です。食用菊は江戸時代、南部藩主が京都から導入し、現在の青森県東部から岩手県にあたる南部地方に広まりました。 材料（2人分） ごはん 200g 菊の花 2個 […]
にぎる
【北海道】鮭山漬けおにぎり
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【北海道】編です。鮭山漬け（さけやまづけ）とは、鮭の切り身をを山のように積み上げ、重石をして塩蔵する古来から伝承される製法のことです。 材料（2人分） ごはん 200g […]
にぎる
【栃木県】かんぴょうおにぎり
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【栃木県】編。栃木でかんぴょうの生産が盛んになったのは江戸時代。滋賀・水口（みなくち）城主が壬生に転封になった際に栽培を奨励したのがきっかけ。今では全国で98％のシェアを […]
