にぎる 2014.10.28 【福井県】朴葉包みおにぎり 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【福井県】編です。きなこを稲穂に見立て、五穀豊穣の願いをこめた伝統食。田植えや稲刈りなど、農作業の合間に食べられていたそう。朴葉は携行用の包みとして利用されていました。 材料(2人分) ごはん 160g 朴葉 4枚 きなこ 大さじ2 塩 小さじ1小 1.朴葉2枚を十文字におく 2.中央に塩で味を付けた青豆の粉(きな粉)を敷き、ごはんをのせ、さらにきな粉を振る 3.朴葉でつつむ ポイント乾燥朴葉は熱湯につけると簡単に戻ります 前の記事 次の記事 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 知る 2017.07.02 JAL機内誌「SKY WARD」6月号に、おにぎり協会プロデュース「onigiri stand Gyu!」が掲載されました。 知る 2020.05.04 和食を支える大黒柱「麹」ってなに? 知る 2021.03.21 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.329 「食味」