にぎる 2014.11.15 【福島県】ほっき飯おにぎり 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【福島県】編です。ほっき貝は北海道から東北地方で獲れますが、特に福島県産は身が柔らかく甘みが強いことで有名。ほっき飯は相馬地方を中心とした浜通りを代表する郷土料理です。 材料(2人分) ごはん 200g ほっき貝 1個 酒 小さじ2 醤油 小さじ2 1.ほっき貝を殻から取って開き、わたを取って水洗い。細切りにする 2.ごはんと一緒に酒、醤油を加え炊く 3.炊きあがったほっき飯を三角ににぎる ポイントほっき貝の食感や風味を残すため、細かく切り過ぎないよう注意しましょう 前の記事 次の記事 0件のコメント コメントはまだありません。 コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインが必要です。 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 知る 2015.12.21 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.78 「ブレンド米」 知る 2020.04.17 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.285 「家計におけるお米のキロ単価」 知る 2023.03.27 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.429「コシヒカリのもうひとつの品種」
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