にぎる 2014.11.14 【青森県】菊かおりおにぎり 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【青森県】編です。食用菊は江戸時代、南部藩主が京都から導入し、現在の青森県東部から岩手県にあたる南部地方に広まりました。 材料(2人分) ごはん 200g 菊の花 2個 しめじ 1/3パック 枝豆 80g 醤油 小さじ1/2 塩 適量 酢 適量 1.菊の花びらをほぐす。 2.菊の花びらをさっと塩・酢でゆでて、湯きりをする。 3.しめじと皮を取った塩ゆで枝豆を、醤油と塩で炒り煮する。 4.2、3をごはんに混ぜ合わせる。 5.三角ににぎる。 ポイント具材が多いので、しっかりにぎるのがポイントです。菊のゆで過ぎに注意しましょう。 前の記事 次の記事 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 食べる 2025.02.13 【おにぎりサミット】昨年も大きな話題を集めた「バレンタインおにぎり」が進化! 知る 2017.03.08 3月10日(金)「和食産業展2017」で「おにぎりのイノベーション」を代表中村が講演します。 食べる 2024.01.19 おにぎりのためのランチボックスが登場! おにぎりを安全に持ち運べるからランチタイムがもっと楽しく