にぎる 2014.11.11 【静岡県】くちなしおにぎり 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【静岡県】編です。江戸時代、東海道の立場(休憩所)の名物として売られていた「瀬戸の染飯」が起源とされる。くちなしは古くから疲労回復の効果が高いとされ、旅人が好んで食したようである。 材料(2人分) 米 2/3合 くちなし 1 1/2個 酒 小さじ2 塩 小さじ1/2 1.くちなしを半分に割って煮出す 2.キッチンペーパー等で濾す。 3.塩、酒を加えてごはんを炊く。 4.三角型ににぎる。 前の記事 次の記事 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 知る 2014.12.19 【海苔のはなし】vol.2 海苔の歴史(江戸時代編) にぎる 2014.10.29 【埼玉県】しゃくし菜おにぎり 知る 2015.10.25 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.70 「お米の品種とブランド」について