にぎる 2015.01.09 【徳島県】すだちおにぎり 一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【徳島県】編です。すだちは徳島県を代表する香酸柑橘の一つで、原産も徳島県。古くは万葉の時代から、食欲増進に役立つと重宝されていたそうです。 材料(2人分) ごはん 200g すだち 1個 塩鮭 2/3切れ パセリみじん切り 大さじ3 いりごま 小さじ2 1.ごはんにほぐした塩鮭と炒りごまを混ぜる。 2.球状ににぎる。 3.まわりをパセリとすだちの皮を摺って混ぜたものをまぶす。 ポイント仕上げにすだちの実をしぼると風味が増し、おいしくいただけます。 前の記事 次の記事 この記事を気に入ったらシェアしよう! Recommendおすすめ記事 知る 2021.12.13 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.366「温度」 体験する 2016.03.06 おにぎり協会、カタール首都ドーハで 「おにぎりフェア」を開催 文化に対応した“ハラルおにぎり”レシピ開発&レクチャー実施 知る 2017.05.25 文藝春秋「CREA」6月号におにぎり協会応援大使でライターの小高朋子さんが登場