にぎる
2015.01.05

【大阪府】塩昆布おにぎり

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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【大阪府】編です。江戸時代、町人文化が栄えた大坂で、歌舞伎とともに広がった俵型おにぎり入り幕の内弁当。以降、大坂のおにぎりは俵型が定番に。味付け海苔が広まったのは明治時代になってから。

材料(2人分)
ごはん 200g
塩昆布 10g
味付け海苔 4枚

 

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1.炊いたごはんに塩昆布を混ぜ、4つ俵型ににぎる。

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2.味付け海苔でまく。

ポイント味付け海苔の大きさはお好みで。

 

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