はくばくのもち麦をおむすびで！ おにまる3店舗で「蒸し鶏と梅味噌のもち麦むすび」販売中
「ごちそう焼むすび おにまる」の3店舗で、もち麦を使った期間限定のおむすび「蒸し鶏と梅味噌のもち麦むすび」が販売中です！ 価格は1個248円（税込）で、販売は11月30日まで。 使っているのは株式会社はくばくのもち麦。昆 […]
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おにぎりJapan
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.567「炊飯後の『ほぐし』」
今週のお米クイズは、「炊飯後の『ほぐし』」についてです。炊飯器の蒸らし工程が完了したあとはすぐに蓋を開けて、ごはんをほぐすのが一般的な常識とされていますが、最近は「あえてごはんをほぐさずにそのまま置いておく」という場合も […]
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秋田から渋谷までトラクターで約530km！ 羽後町の「おむすびトラクタァ」が12月に出発
秋田県羽後町から東京・渋谷まで、農業用トラクターで約530km。そんな企画「おむすびトラクタァ」が、12月1日から5日にかけて行われます。主催は「羽後町すげーな祭り実行委員会 From UGONEXT」です。 もとになっ […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.566「田んぼの広さ」
今週のクイズは「稲刈りと田んぼの広さについて」です。田んぼの面積は広いほど効率が良いとされていますが、1枚の田んぼが広すぎる場合、稲刈りの際に問題が生じることがあります。 では、1枚の田んぼが広すぎることで起こる具体的な […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.565「お米の検査」
今週のお米クイズは「検査」の話です。 スーパーやお米屋さん、道の駅などで見かける茶色い大きなお米の袋（30㎏袋）には、「検査印」が押されていることがあります。この「検査印」。お米が流通する前に行われる「農産物検査」によっ […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.564「お米の生産コスト」
今週のお米クイズは、お米の生産コストについてです。生産者さんがお米を1俵（60kg）作るためには、さまざまな費用がかかっています。種代や肥料代、機械の維持費など色々な項目がありますが、その中で最も多くの割合を占めている費 […]
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TEXTBOOK
お米の教科書
米と食文化を学ぶクイズ連載を、テーマ別に読む教科書。知りたいことから探せます。
教科書をひらく →読むから、にぎるへ。
おにぎり検定で、米とおにぎりの知識を振り返れます。