
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.523「備蓄米」
今回の問題は世間を騒がせている「備蓄米」についての問題です。「備蓄米」とは国が生産者から毎年一定量を買い上げて保管しているお米のことです。仮に大凶作があった等、国民の食卓がピンチになったときに放出される決まりになっている […]
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“おにぎり協会“公式サイトおよびライススタイルを提案するメディア“おにぎりJapan”サイトをリニューアル公開しました。
今回の問題は世間を騒がせている「備蓄米」についての問題です。「備蓄米」とは国が生産者から毎年一定量を買い上げて保管しているお米のことです。仮に大凶作があった等、国民の食卓がピンチになったときに放出される決まりになっている […]
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2025年2月7日(金)に開催した「おにぎりサミット2025」ではサミット内で発表した「万博おにぎり」や「自治体おにぎり」の販売も行いました。また、それだけでなく、来場者から大きな注目を集めていたのが人気店の出張販売です […]
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料理が苦手な人にも、簡単でおいしいと人気なのがキャンプ飯。おにぎりキャンプ飯では第一回としてアヒージョと焼きおにぎりを第二回では鮭のバターホイル焼とベーコン&チーズの焼おにぎりを紹介しました。どちらも簡単でおいしいレシピ […]
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2025年2月7日(金)に開催した「おにぎりサミット2025」ではおにぎりにまつわる楽しいトークが行われました。参加したのはジャングルポケットのおたけさんと太田博久さん。そして昨年に引き続き餅田コシヒカリさんです。 &n […]
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今年5月に解禁されたアラスカのサーモン漁。そこで漁獲された初物のすじこが老舗のおにぎり専門店「おにぎり ぼんご」に登場しました! それが6月15(土)から29日(土)までの期間に開催されている「アラスカ産新物すじこおにぎ […]
2025年2月7日(金)に開催した「おにぎりサミット2025」では昨年に引き続き、中田食品株式会社と株式会社バンブーカットによる「バレンタインおにぎり」を発表しました。 トークセッションに出演したのは中田食 […]
2025年2月7日(金)に開催した「おにぎりサミット2025」ではいよいよ今年の4月から大阪で開催される大阪・関西万博に焦点を当てたトークセッションが行われました。日本だけではなく海外からも多くの人が訪れると予想されてい […]
2025年2月7日(金)に開催した「おにぎりサミット2025」ではお笑いコンビのヤーレンズにおにぎり協会から感謝状を贈呈しました。 M-1グランプリ2024ファイナリストであるヤーレンズは、決勝戦で「おにぎ […]
2025年2月7日(金)に「東京ミッドタウン八重洲」に「おにぎりサミットⓇ2025」を開催しました。昨年参加した新潟県村上市、同じく新潟県南魚沼市、富山県魚津市、埼玉県深谷市、愛媛県今治市、和歌山県みなべ町 […]
今回は生産現場からの問題です。「SPAD」という器具があります。これは「Single Photon Avalanche Diode」の略で、光を電気信号に変換するイメージセンサーの一種です。稲作の現場ではこの機械を使って […]
今週は「ゆうだい21」というお米についての問題です。先日、筆者は『「ゆうだい21」のなかでどれが最も美味しいか』を決めるコンテストに審査員として参加してきました。一般の人にはまだまだなじみの薄い品種ですが、当日は大勢の生 […]
JAグループ石川は、「一枚でも多く、田んぼを戻す。一人でも多く、米農家を救う。」という想いをもとに、「いしかわ元気米PROJECT」を1月27日(月)にスタートしました。先駆けてJA全農が運営するJAタウンでオンライン販 […]
今回はお米の品種名のお話です。お米の品種名には一部被っているものが時々見られます。例えば新潟県には「コシ」がつく品種…「コシヒカリ」「こしいぶき」「越路早生」がみられます。もっちり系の代表格の品種では「ミルキークイーン」 […]
今週のクイズは、「炊飯の失敗」についてです。電気炊飯器のおかげで、今や誰でも簡単に、特別な技術が無くとも美味しくお米を炊くことができます。 しかし、それでも様々な要因から炊飯に失敗することもあるのですが…。 […]
1月17日は「おむすびの日」です。 「おむすびの日」は1995年、1月17日の早朝に発生した阪神・淡路大震災をきっかけに制定。寒く厳しい時期に避難生活を強いられた人々を支えるため、多くのボランティアの人々が被災地で活動を […]
あけましておめでとうございます。本年もクイズを通じて皆様に「お米の楽しさ」をお伝えできればと思います。どうぞよろしくお願い致します。 さて新年1回目のクイズはこちら! 正月になると様々な場面で […]
今年最後のお米クイズです! お米の「美味しさ」はどこで決まるのでしょうか?実はその「美味しいか・そうでないか」の分岐点は様々な場面で見られます。 例えば産地の違いであったり、品種の選定であった […]