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2015.03.09

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.38

さて今回のクイズは…お米の輸出についてです。 皆さんご存知の通り、日本はお米の自給率は100%を超えています。 しかし、世界的な農業協定により、日本は「ミニマムアクセス」という最低限の輸入を求められているのです。 いっぽ […]

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2015.03.06

愛媛新聞様におにぎり協会の活動が紹介されました。

  2015年2月18日「愛媛新聞」より

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2015.03.05

【海苔のはなし】vol.7 驚くべき海苔の栄養

こんにちは!山本海苔店の山本貴大です。 今回が海苔のお話最終回です。 最終回は驚くべき海苔の栄養についての話です。   海苔は『海の野菜』   海苔って薄っぺらくて、黒くて、まるで栄養がなさそう・・・ […]

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2015.03.03

代表・中村祐介がマルちゃん焼きそば「焼きそばアンバサダー」に選ばれました。

  『お湯をかければリゾットにもなる洋風そばめしおにぎり弁当』   お弁当の定番といえばおにぎり。でもいつも同じでは面白くありません。 そこで、洋風のそばめしおにぎり弁当を考えてみました。 そのまま食 […]

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2015.03.01

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.37

さて今回のクイズは…お米に関する「資格」についてです。 改めて申し上げるまでもなく、このクイズを作成しているのは「小池精米店・三代目、五ツ星お米マイスターの小池理雄(ただお)」です。 この肩書の「お米マイスター五ツ星」と […]

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2015.02.22

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.36

今回のお米クイズ…今回は「品種編」です。 改めて申し上げるまでもなく…お米には色がついていません。 例えばコシヒカリとあきたこまち。コシヒカリとひとめぼれ。ぱっと見ではその違いは分かりません。 ましてや品種が同じであれば […]

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2015.02.19

【海苔のはなし】vol.6 「おいしい海苔を見極める」

こんにちは!山本海苔店の山本貴大です。 前回は「海苔のおいしさのヒミツ」についてお話をしました。 本日は実際に買う時、どこに注目して海苔を買えばおいしい海苔をゲットできるのかを お話いたします!   おいしい海 […]

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2015.02.15

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.35

さて今回の問題は…「お米屋さんあるある」です。 お米屋さんを営業していて時々問い合わせがあるのが、 「田舎からお米を送ってきた。玄米で相当な量があるのだがどうすればいいか途方にくれている」 というものです。 コイン精米機 […]

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2015.02.14

2015年のコンビニは“肉食おにぎり”で勝負!コンビニの肉食おにぎりを実食してみた

  コンビニの定番食品といえば“おにぎり”。いつでも安定したおいしさを楽しめるのだが、現在その売り場にちょっとした異変が起こっている。実は肉系の具材の商品が少しずつ増えているのだ。おにぎりの具材といえば海苔との […]

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2015.02.10

先週に続き、農業ラジオ「農ラジ!」様に協会代表・中村が出演しました。

  先週に続き、農業ラジオ「農ラジ!」に協会代表・中村が登場。 これまでの活動や「おにぎり検定」についてなど、協会あれこれを語っています。 ぜひご視聴ください!→ http://youtu.be/s20l-SQ […]

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2015.02.08

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.34 

さて今回のクイズは「米袋」についてです。 スーパーやお米屋さんで販売してあるお米…。 写真のようにビニールの袋に入れて積んである…ことが多いですよね。 ただ、お米は品種が異なっても見た目は同じです。そこで、どのお米がどの […]

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2015.02.05

【海苔のはなし】vol.5 海苔のおいしさのヒミツ

  こんにちは、山本海苔店の山本貴大です。 本日は「海苔のおいしさ」についてお話をします。   海苔ってなんでおいしいの?   食べ物の好き嫌いは誰しもありますよね。 でも、海苔が嫌い!とい […]

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