正月が近づくと各家庭では色々と準備するものが多くなります。その中には「お米由来」のものも数多く含まれています。
例えばお雑煮のお餅、お供え餅、しめ飾り、お神酒…等々。こういった行事食としてお米由来のものが多いことからも、お米がいかに日本人の食生活に深く根付いているか分かります。
さてここで問題です。次のア～エのうち、「もち米由来」の行事食に当てはまらないものを選び記号で答えて下さい。
ア．おはぎ
イ．恵方巻
ウ．お屠蘇
エ．柏餅

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！Vol.221 解答】

正解はイの「恵方巻」でした。

恵方巻は節分の際に食べる巻物のことで、うるち米を使うのが一般的です。アやエはもち米を使います。ウは正月に飲む飲み物で、本みりんに屠蘇散を浮かべて香りや味をつけて楽しみます。ちなみに本みりんはアルコール度数が14％前後なので普通のお店では販売していません。それこそ普通の米屋では販売しておらず、酒類販売免許を有するお店で販売されています

出題者：小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄

＞おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.220「コシヒカリとササニシキ」