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【梅干し】の種類と選び方。梅干しの名産地やおすすめの食べ方も伝授 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
白いご飯に真っ赤な梅干し。朝ごはんは絶対この組み合わせという人や、コンビニのおにぎりは絶対梅干し入りをチョイスするというお父さんもいることと思う。梅干しの種類や産地、食し方などを探っていこう。
おにぎりニュースおにぎりのニュースを集めました
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知らないと後悔する！海苔の正しい保存方法 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
おにぎりや手巻き寿司を包む焼きのり､朝ごはん定食に欠かせない味付け海苔､お好み焼きに必須な青海苔など、いろいろな種類がある海苔だが、すべて湿気が大敵！しけてヨレヨレになって風味が落ちてしまわないよう、海苔を美味しく長持ちさせるコツを紐解こう。
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冷凍するのちょっと待って！たらこ保存で欠かせない注意事項とは | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
ご飯のお供に、おにぎりに、お弁当のおかずに、便利で美味なたらこ。美味しいゆえに、少しずつ時間をかけて味わいを堪能したくても、賞味期限はやや短く、傷みが進んで味も落ちやすい。冷蔵や冷凍の上手なノウハウを心得て、食べたい時に美味しく味わえるようにしておきたい。
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【海苔】の種類と正しい選び方。旬の時期は磯の香りも甘みも豊か？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
旅先の旅館の朝ごはんには必ずついてくる、日本の朝ごはんの定番、海苔。日本人にとってソウルフードともいえる、おにぎりにもやはり海苔は欠かせない。あまりに身近ゆえに、改まって海苔について考察したことなどない人が圧倒的多数のはず。ここで一度、海苔の知識をきちんと身につけておこう。
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おいしいおにぎりの握り方のコツ！これであなたもおにぎり上手 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
日本のおふくろの味の代表と言っても過言ではないであろう、おにぎり。簡単に作れて、腹持ちもよく、手軽に食べられるため、子どもにも最適な食事のひとつである。今回は、誰でも作れるおいしいおにぎりの作り方について探ってみる。
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「ごはんソムリエ」、「お米マイスター」とはどんな資格？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
今回は、米にまつわる資格についてお届けしよう。街中におにぎりカフェができ、「おにぎらず」や「スティックおにぎり」がブームになるなど、最近は米が見直されて注目が集まっている。米のよさをもっと知ってもらおうと、ごはんソムリエなどの資格が人気となっている。ごはん好きが気になる、米の資格についてみていこう。
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鰹のおにぎりはバリエーション豊富！おかか＆ツナマヨに続くアレンジ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
日本のソウルフード「おにぎり」は、いまや世界中に知れ渡り、いろいろな国の人々に食べられるようになった。そんなおにぎりだが、なかでもおかかといえば、日本人なら誰しもが食べたことのある味だろう。このおかかおにぎりには、センターにおかかを入れるタイプと、混ぜごはんの材料とするタイプの2通りがある。さらに、鰹の缶詰を使った、ツナマヨのような感覚でマヨネーズ和えした、おにぎりの具もある。
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寿司用はね出し海苔と普通の海苔の違い。どっちを買うのがお得？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
日本人のソウルフード、おにぎりや寿司に欠かすことのできない海苔。スーパーに行くとさまざまな種類の海苔が並んでいるが、その違いについてご存知であろうか？今回は、寿司用はね出し海苔と普通の焼き海苔の違いにフューチャー。一体、どちらを買う方がお得なのか検証していこう。
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男性がハマる！ひとつで大満足できる【満腹おにぎり】の具材って？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
おにぎりと言うとシンプルな具材を思い浮かべる人が多いようだが、実は近頃、唐揚げやカレーなどを具材にした、通称「満腹おにぎり」が注目を集めているらしい。ボリューム満点の具材を使い、おにぎりひとつでお腹いっぱいになるところも、人気の理由だ。今回は、そんな満腹おにぎりの正体をリサーチしていこう。
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「梅干し」を調味料として大量消費する方法。 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
ふだん、梅干しをどのようにいただいているだろうか。そのまま、おにぎりに、お茶漬けに・・・。ごはんのお供として長い歴史をもつ梅干しであるが、調味料の実力者といっても過言ではない。今回は、梅干しを使った4種類のメニューを紹介しよう。梅干しが大好きな家庭だけでなく、お歳暮でいただいた梅干しがなかなか消費できない、という家庭にぜひ試してほしい。
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鮭（サケ）の美味しい食べ方はどれ？おすすめアレンジも紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
鮭（サケ）は、日本人にとって身近な魚といえよう。おむすびの具にも使われている人気の食材だ。ムニエル、焼き鮭などが定番の食べ方で、蒸したり焼いたりして美味しく食べられる。市場には1年中出回っており、手に入りやすいことから日常的に食べている人も多いだろう。今回は人気の食材、鮭（サケ）の美味しい食べ方とアレンジアイデアを紹介するので、ぜひ試してほしい。
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実は似て非なるもの！？海苔と韓国海苔の違いを徹底深掘り | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
おにぎりや寿司にも欠かせない海苔は、日本人なら誰しもが日常的に食べているだろう。近頃では、さまざまな商品がスーパーに並んでいる。そのひとつが、韓国海苔。ごま油の風味と塩味がちょうどよく、ご飯におつまみにと幅広く使うことができる。普通の海苔と韓国海苔、実はそもそも違う種類だということをご存知であろうか？今回は、そっくりだけど実は種類の違う、海苔と韓国海苔の違いについてリサーチしていきたい。
